10月・11月のご夕食付きプランのご案内と松川渓谷の紅葉狩り|新着情報|桝一客殿
2014年09月08日(月)

小布施町の隣にあります中野市は、えのきの生産が日本一のきのこの産地でございます。

10月・11月は特産のきのこをたっぷりと使った「きのこ鍋」と小布施特産の栗を使った「土鍋栗ごはん」をメインにしたコース料理をご用意しました。

 

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きのこ鍋は、えのき、舞茸、椎茸、エリンギ、シメジをたっぷりと使い、鰹と昆布のダシに醤油、味醂で味を整えたシンプルなお鍋ですが、きのこの旨みがしっかりと効いた秋らしい仕上がりとなりました。

 

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また、栗の収穫期が終わる頃から長野県の北信地方では紅葉が見頃を迎えます。桝一客殿の近隣にも綺麗なスポットがあります。

小布施町のお隣、高山村にある「松川渓谷」は標高差があるため、長い期間紅葉をお楽しみいただけます。

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この松川渓谷には「八滝」や「雷滝」のほか温泉もございます。
雷滝は滝の裏側から見ることができ、裏見の滝とも呼ばれています。

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雷滝

 

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雷滝や八滝は小布施町から車で30分ほどで通り沿いに紅葉を楽しむことができます。

10月中旬以降はまだまだ空室がございます。
きのこ鍋と紅葉をお楽しみください。

きのこ鍋と土鍋栗ごはんプラン

お食事はアラカルトで楽しみたいというお客様は朝食付き基本プランでご予約ください。

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